bug a thai

Islam stammt aus Bangladesch und hat sich seine Sporen in den berüchtigten Strasssenküchen Bangkoks und Singapurs verdient. Mit achtsamer Zurückhaltung nehmen er und sein Team Rücksicht auf unsere europäische Chilli-Phobie. Auch ohne Höllenschoten holen sie das Beste aus authentisch präsentierten Klassikern der Thailändischen Küche, wie Satay, Pad Thai oder Pad Si Ew. Hinter Islam’s strassengehärteter Fassade steckt viel Liebe zum Detail und so landet immer wieder mal ein Special unklarer Herkunft auf dem Menuplan. Und wer ganz freundlich bittet, bekommt für Anlässe auch ein Cateringangebot mit Insekten offeriert.

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